店舗情報

店舗概要

”整えて、調える”

店名の「調整」とは、"正しくととのえ、つり合いのとれた状態にし、
過不足なくすること" から店の屋号に致しました。

様々な食材調理やお飲物とのマリアージュ
適切な接客をお客様のお好みの基準に出来るだけ合わせて、調える
伝統的な日本料理を当店ならではの解釈で発展させ、時代に添いながら、
未来に残る料理を日々創っていきたいと存じます。

四季折々の素材の香りを心ゆくまでお楽しみ下さいませ。